Гриль для кур
Удобство и простота в использовании делают данную установку очень привлекательной для применения в заведениях быстрого питания, расположенных в супермаркетах и на улице. Владелец получает постоянный доход, а покупатель приобретает возможность получить удовольствие от вкусных блюд, приготовленных посредством данного гриля.
Гриль для кур разделяется на установку шампурного типа и карусельного.
Оборудование шампурного типа используется для готовки предварительно подготовленных кур, которые насаживаются на шампур. Вращение последнего осуществляется с помощью электрического мотора. Процесс приготовления идет с применением инфракрасного излучения, ведь ТЭНы расположены напротив шампуров. Гриль газовый некоторых моделей тоже имеет инфракрасную обработку продуктов.
Элементы гриля для приготовления кур выполнены из нержавстали. Стеклянные двери изготовлены из термостойкого стекла, что позволяет при готовке наблюдать за процессом и контролировать его. Это без сомнения вызывает дополнительный прилив аппетита и предвкушение трапезы. При выпечке беляшей и чебуреков тоже можно наблюдать за процессом жарки, так как сама чебуречница может быть оборудована прозрачной крышкой.
Крышка агрегата имеет специальный зазор - составляющий элемент системы вентиляции. Во время работы гарь и прочие продукты сгорания вытягиваются в этот зазор и выводятся в вентиляцию. Это способствует аккуратному виду гриля и стекла, которые не покрываются нагаром.
Гриль оснащен поддоном, служащим для сбора масла и жира. Удобная конструкция не мешает проводить санобработку деталей.
Гриль карусельного типа применяется для жарки окорочков, тушек, грудок и прочих продуктов, которые закладываются в движущиеся садки. Садки двигаются за счет электромотора.
Гриль так же имеет стеклянную дверцу с механическим доводчиком, обеспечивающим устойчивое положение в закрытом и открытом состоянии.
Терморегулятор способен поддерживать температуру до 250 градусов, нижняя граница составляет 50 градусов.
Вращение садков обеспечивает равномерную обработку продуктов.
